Pizza face

D’un côté, les croyances populaires veulent que le chocolat donne des boutons. De l’autre, on enseigne dans les facultés de médecine qu’il n’y a pas de liens entre l’alimentation et l’acné. En fait, les recherches actuelles suggèrent de plus en plus que ni les uns ni les autres n’ont ni tout à fait tort, ni tout à fait raison.

Effectivement, il ne semble pas y avoir de relations entre l’acné et des aliments précis, mais il y en aurait un entre un style de diète et l’acné. Ainsi, les repas riches en sucres, y compris les glucides que l’on retrouve dans la farine, peuvent déclencher des poussées de boutons. Ce type de nourriture augmente la production d’insuline qui elle-même entraîne la sécrétion d’autres hormones qui elles, empirent le problème.

Un produit spécifique fait exception: le lait. Comme il est conçu pour activer la croissance, il contient des hormones qui stimuleraient la sévérité des pustules. De même, le stress provoque une cascade hormonale qui a aussi un effet sur les glandes cutanées.

Une alimentation plus faible en glucides et en gras, mais riche en légumes verts (comme les épinards) et en omega-3 (graines de lin et poissons tels que le saumon et le maquereau) favoriserait une plus belle peau.

Est-ce bien vrai que la pizza et autres malbouffes donnent des boutons? La controverse n’est pas entièrement résolue, mais les bienfaits des aliments plus sains sont multiples et tellement importants qu’il ne peut être mauvais de le croire. Par contre, si vous choisissez de diminuer votre consommation de produits laitiers, assurez-vous d’avoir un bon apport en calcium et en vitamine D (jus enrichis, lait de soya, suppléments, etc.).

À votre santé et à la semaine prochaine !

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Alexandre Chouinard md
médecin de famille

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ISSN 1916-2979

Références :
-Smith RN, A low-glycemic-load diet improves symptoms in acne vulgaris patients: a randomized controlled trial, Am J Clin Nutr. 2007 Jul;86(1):107-15.
- Sharon K., chapter 73 – Acne Vulgaris and Acne Rosacea in Rakel: Integrative Medicine, 2nd ed.
- Davidovici BB, The role of diet in acne: facts and controversies, Clin Dermatol - 01-JAN-2010; 28(1): 12-6.
- Danby FW , Nutrition and acne, Clin Dermatol - 01-NOV-2010; 28(6): 598-604
- Abena O Ofori, MD, Pathogenesis, clinical manifestations, and diagnosis of acne vulgaris, Up-to-date, sept 2010.