Paranoïa immunitaire

Notre système immunitaire nous défend contre les agressions incluant les virus et certaines bactéries. Il peut arriver que notre système immunitaire réagisse fortement même en l’absence de danger réel. C’est ce qui survient avec les allergies alimentaires. Dans ce cas, l’immunité identifie, à tort, des protéines inoffensives comme « ennemies » et déclenche une réaction aiguë ou chronique qui est nuisible pour le corps.

Les protéines les plus souvent en cause chez les enfants se retrouvent dans les aliments suivants : lait, œufs, noix, soya, blé, poissons et crustacés. Heureusement, plusieurs de ces allergies disparaissent avec le temps et, chez les adultes, ce sont surtout des allergies aux noix, crustacés et poissons qui persistent.

Les allergies alimentaires atteignent le plus souvent les systèmes respiratoire, digestif et cutané. Elles peuvent être la cause de difficultés respiratoires, d’éruptions cutanées (comme l’urticaire et l’eczéma, parfois être causés par ce type d’allergie), de vomissements, de douleurs abdominales et de diarrhées.

Dans de rares cas, elles peuvent provoquer une réaction anaphylactique qui touche plusieurs organes et peut menacer la vie si elle n’est pas traité rapidement.

Si vous croyez avoir des allergies alimentaires, il faut tenter d’identifier le coupable et éviter les aliments qui semblent en être la cause. Il est conseillé de consulter un médecin qui pourra vous suggérer des tests pour confirmer le diagnostic et aussi vous prescrire un stylo auto-injecteur d’adrénaline qui pourrait vous sauver la vie en cas d’urgence. Heureusement, la plupart des allergies sont soulagées par des médicaments en vente libre tel que le diphenhydramine.

À votre santé et à la semaine prochaine !

Alexandre Chouinard md

*Les « Granules médicales » ne remplacent pas l’avis de votre médecin. En cas de doute, consultez.

ISSN 1916-2979